Filozófiánk
Az Alelí egy igazi olasz osteria, ahol Dani García inspirációja és receptjei révén megelevenedik a mediterrán konyha varázsa. A családias légkört áthatja a dolce vita életérzés, étlapja utazásra invitálja a vendégeket, akik azon keresztül átélhetik Piemont, Lombardia, Lazio, Campania vagy Szicília különböző vidékeinek hangulatát.
Az olasz konyha megtestesíti a szívvel-lélekkel való főzés fogalmát, az emberekhez való szoros kötődéssel és az alapanyagok megbecsülésével. Az Alelí head chef-je, az itthoni szakmai berkekben is elismert olasz származású Giorgio Cavicchiolo séf tökéletesen megtestesíti mindazt, amiben az olasz konyha szellemisége rejlik.
Grupo Dani García
2019 őszén Dani García, a marbella-i születésű séf étterme, a Dani García Restaurante elnyerte a három Michelin-csillagot. Ezt követően a séf úgy döntött, konyhaművészetét szeretné az egész világhoz eljuttatni és létrehozta a Grupo Dani Garcíat, amelynek éttermei a világon mindenütt hatalmas sikert arattak.
A Grupo Dani García nem csupán gasztro-élményt kínál, hanem egy egész filozófiát is megtestesít: küldetésük a séf egyedi kulináris látásmódjának és az andalúz konyha értelmezésének az egész világra való kiterjesztése. A Grupo Dani García éttermek nemcsak ételeikkel, hanem azokkal az értékekkel és elképzelésekkel is lenyűgözik vendégeiket, amelyekkel a világ minden szegletébe szeretnének eljutni.
