Az Essência Tiago & Éva története
„Eltévedtél?”
Ezzel a kissé szokatlan kérdéssel kezdődött kapcsolatunk 2015.májusában. Hamar kiderült, ha anyanyelvünk nem is, de szeretetnyelvünk közös: mindketten rajongunk a finom ételekért.
A szerelemmel együtt megszületett egy közös álom is: egy étterem, melyben ötvöződnek a portugál és magyar gyermekkor emlékeit idéző ételek ízei a modern csúcsgasztronómiával, kötetlen elegáns stílusban. A bizonyos első kérdésre az elmúlt évek adták meg a választ: szerencsére egyikünk sincs elveszve: rátaláltunk közös, saját utunkra, és, hogy vendégeink se legyenek elveszve, éttermünkben megmutatjuk mit jelent az élet és étel esszenciája.
“Elfeledett emlékek sejlenek fel,
Régi történetek jutnak eszünkbe,
És újak születnek…
Ételeinkkel, borainkkal, ízeinkkel élményt teremtünk,
Amit úgy hívunk: Essência”
Tiago & Éva
