A Platán Bisztró
A 2022 óta a The MICHELIN Guide kalauzban ajánlott, 2024-ben pedig a Bib Gourmand díjjal elismert Platán Bisztró a kortárs magyar konyhát képviseli, ahol a tradíció és a modern technológia ötvöződik. Az ételek francia stílusú desszertekkel, valamint széles bor- és pezsgőválasztékkal egészülnek ki. A Platán Bisztrót 2025-ben a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz az ország 20. és a vidék 6. legjobb éttermévé választotta.
Kiváló ár-érték arány
A 1997 óta létező, a The MICHELIN Guide kiadványban jegyzett Bib Gourmand elismerést a kalauz olyan éttermeknek ítéli oda, amely kiváló, magas minőségű konyhát visz mérsékelt, elérhető árak mellett. A Platán Bisztró 2024 óta a Bib Gourmand elismerés büszke tulajdonosa.
A lokáció, Tata
Az Esterházy-család öröksége, a különleges természeti adottságok és a gasztronómia szeretete teszik Tatát elbűvölő úti céllá. A romantikus Tatai vár, az Esterházy-kastély és az Öreg-tó nyugtató hullámzása egyedülálló élményt kínál a városba látogatóknak. A néhai grófi birtok középkori és barokk építészete, a festői környezet és a lenyűgöző kulináris lehetőségek megszámlálhatatlan felfedezésre váró kalandot kínálnak azon utazók számára, akik pihenésre, kulturális gazdagságra és minőségi vendéglátásra vágynak egyszerre.
Hiszünk a fenntarthatóságban
A fenntarthatóság számunkra nem csak egy divatos szó, hanem a Platán Tata komplexum mindennapjaink fontos része. Egységeink fűtését a saját magunknak megtermelt energianád felhasználásával biztosítjuk. Pékműhelyünk és cukrászatunk napenergiával működik. A konyháinkban felhasznált zöldségek és gyümölcsök egy részét kertészetünkben termeljük meg, saját Angus marhafarmunk pedig kiváló minőségű húst biztosít egységeinknek.
