Szeretünk gondolkodni, emlékezni, újraértelmezni: kitűnő régiós gasztronómiát nyújtani, mögöttünk titokzatos hátországként áll a Bükk és környéke.
Összeköt minket a felfedezés öröme, és a gasztronómia szeretete, mi pedig otthonos hangulatot teremtve szeretettel dolgozunk a vendégeink mosolyáért!
Gasztronómiánk
Étlapunkon a Bükköt és a helyi tradíciót közösen formázzuk meg, az ízek végtelen játszóterén izgalommal kalandozunk.
Örömmel dolgozunk együtt régiónk számos termelőjével, akiket nyomtatott étlapunk sorai között büszkén teszünk közzé.
DARAB ÁDÁM séfünk mindig friss és szezonális táblás ajánlattal színesíti az étlapot, gasztronómiai ujjlenyomatként büszkén viseljük 2022 ,2023 és 2024 években is a Michelin Guide ajánlását, valamint lassan 10 éve a hazai DG Top 100 kiadvány elismerését is.
BISTRO&WINE
A kalandok a megszokott útvonalaktól távol kezdődnek. A borpiac zsúfolt világából összegyűjtöttük azokat a gyöngyszemeket, melyek méltón képviselik az ország borászati arculatát. Folyamatosan keressük és kutatjuk a legjobb tételeket, kilépünk a komfortzónánkból és felfedezzük a kis-, és családi birtokok kézműves tételeit.
Miskolc Új gasztrokalandja a WINE STATION, fedezze fel minden kortyát!
Az Erdő finom
A saját környezetünk megismerésén alapuló erdei gasztro-vonalat álmodtunk meg Bózsó Gyula erdőmérnök szakmai segítségével, akivel AZ ERDŐ FINOM könyv létrehozásában együttműködtünk.
Az ehető erdő inspirálta ételeket immáron a Végállomás szezonálisan frissülő séfajánlatában találod.
Csapatunk
Mi vagyunk A BISTRO a szomszédban, ahová betérhetsz a háztömb környékéről vagy akár a világ bármely tájáról, a fogadtatás mindig barátságos, és hangulatos.
Csapatunkat láthatatlan kötelékként tartja össze a helyi értékek iránti szenvedély, és büszkék vagyunk rá, hogy Miskolc egyik feltörekvőjeként a vas és acél egykori városából együtt kovácsolunk 'A cél-várost'.
